Obwohl schon seit 1927 im Hause Hauer „Schnaps“ gebrannt wird, ist die jetzige Ausrichtung der Edelbrennerei eine neue Dimension. Als eine der ersten Schaubrennerei-Anlagen mit computerunterstützter Steuerung können die Brennvorgänge so exakt kontrolliert werden, dass eine gleichbleibend hohe Qualität gewährleistet ist. Unsere Spezialität ist der „Kletzenbirnbrand“, der als Leitprodukt der Marke „Hauer“ neben vielen anderen Destillaten nur im eigenen Hofladen angeboten wird.